Meskipun di daerah lain juga ada makanan dengan nama dendeng gepuk, namun di Wonosobo dendeng Gepuk punya ciri khas tersendiri. Dendeng gepuk Wonosobo terbuat dari daging sapi yang diolah sedemikian rupa sehingga menjadi dendeng. Makanan khas Wonosobo ini bukan hanya dikenal di Wonosobo tapi juga hingga keluar Negeri. Dendeng Wonosobo bisa diolah menjadi berbagai macam produk makanan